Ce week-end, s'il y a un choix à faire en terme de rando VTT, alors optez pour le cœur du Pays-Fort, Vailly-sur-Sauldre, où se court samedi matin la 12ème édition du Défi des Birettes. Organisée par l'asso cycliste locale, la sortie propose cette année encore ses 6 parcours de 18 à 90 km à travers les paysages typiques du pays "sorcier" et viticole. On ne sait jamais, quelques fois qu'on en croise, des birettes, au détour des chemins creux, sentiers de chèvres, sous-bois obscurs, vallons embrumés et autres pentes sancerroises. Prévoir un équipement anti-pluie, si ce n'est une panoplie anti-jeteu'd'sorts... C'est aussi une rando pédestre pour ceux qui préfèrent les contacts rapprochés avec les esprits malins. 580 marcheurs et vététistes ont participé en 2012.
Quant à la birette proprement dit, c'est une silhouette fantômatique, de petite taille, sans mains, joyeusement cynique, qui surgit devant les voyageurs égarés dans la nuit noire... Une spécialité 100% terroir berrichon.
